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Kulinarik

Restavracija Pri lovcu

Sobald Sie das Restaurant Pri lovcu (auf Deutsch: Zum Jäger) betreten, werden Sie aus der Küche den verführerischen Duft nach Wild- und Fischspezialitäten wahrnehmen. Unser Restaurant ist das Erbe unseres Großvaters, von dem wir gelernt haben, dass gute Gesellschaft und schmackhaftes Essen die wichtigsten Dinge im Leben sind. Mit Stolz halten wir uns an diese Grundsätze und verwöhnen unsere Gäste mit unvergesslichen kulinarischen Erlebnissen.

Unsere Spezialitäten im Restaurant Pri lovcu sind Wild- und Fischspezialitäten, für die wir auch bekannt sind. Bei der Zubereitung der Speisen verwenden wir ausschließlich frische Zutaten aus der Gegend, da wir uns bewusst sind, dass das Lokale immer am besten ist. Das Essen, bei dem sich Ihre Geschmacksknospen entfalten werden, sowie das gemütliche urtümliche Ambiente sind unsere große Leidenschaft. Bei uns wird Ihnen unser Chefkoch Luka eine unvergessliche lokale kulinarische Erfahrung kreieren, die Sie begeistern wird. Die heimelige Atmosphäre und das gute Essen sorgen dafür, dass Sie unser Restaurant anschließend glücklich und zufrieden mit einem Lächeln auf dem Gesicht verlassen werden.

Das i-Tüpfelchen ist jedoch unsere eigene exklusive Chocolaterie, wo Sie köstliche Schokoladenkreationen von Mutter Alenka erwarten. Hier werden Sie mit liebevoll zubereiteten Schokoladenkunstwerken aus lokalen Zutaten auf höchstem Niveau verwöhnt. Mutter Alenka heißt Sie mit einem Lächeln im Gesicht willkommen und sorgt dafür, dass jeder Schokoladenliebhaber auf seine Kosten kommt. Das Highlight in unserer Chocolaterie ist mohantek, wo in den autochthonen Bohinjer Mohant-Käse Bitterschokolade und Hanfsamen eingemischt werden. Wilde Ideen, kombiniert mit lokalen Zutaten und einer sehr großen Menge an Liebe umhüllen Sie mit einem wohlig-warmen Schokoladengefühl, das so schön ist, dass Sie es nicht mehr missen wollen und immer wieder gerne zu uns zurückkehren werden.

Kremni brokoli na plavanju
Brokoli kremna juha s prekajeno bohinjsko postrvijo
Pravljica bohinjske govedine
Goveja taljata z grobo piransko soljo in parmezanom
Jagenček na sprehodu
jagenčkov kare na aldente kuhani zelenjavi, ter krompirjem v skorji
Čokoladni jelen v družbi trdinke
file jelena na trdinkini polenti (grobo mleta koruzna moka,avtohtona iz naših krajev), v čokoladni omaki in brusnicami
Okajena Zupanova postrv
hladno dimljena, Zupanova postrv na hrenovi peni,pečeni hruški, ter olivnim oljem iz slovenske obale
Gosji crpaccio
gosji crpaccio na tonejčevi skuti mešani z zelišči

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